Argentijns eten in Den Haag

De Argentijnse keuken wordt sterk beïnvloed door zijn Europese wortels en kent regionale variaties. De Asado; beter bekend als houtskoolgrill is vooral het kloppende hart van de Argentijnse keuken in Nederland. Van gegrild rundvlees tot aan de kipvleugels en de spare-rib. Daarnaast is de oorspronkelijk uit Argentinië afkomstige dulce de leche ofwel gecarameliseerde gecondenseerde melk ook al flink ingeburgerd. Ook zien we tijdens Argentijns eten in Den Haag bij meerdere restaurants de empanadas.

Iets minder bekend zijn de Picada's. Echter zijn deze zeer populair. Een Picada is een combinatie van Argentijnse lekkernijen zoals diverse soorten vlees, groenten en kazen. Dit wordt geserveerd op houten planken genaamd Tablas. Bij het consumeren van een Argentijnse picada is het handig om drie basisregels te kennen. Op de eerste plaats geniet er in een rustig tempo van, ten tweede het gaat niet alleen om eten maar ook om het hebben van een gesprek. En op de laatste maar niet minst belangrijke plaats is wijn erg belangrijk, rood, wit of rosé. Bier mag ook, daar wordt niet moeilijk over gedaan. Wat je favoriete drankje ook is, dit Argentijnse eetritueel gaat evenzeer over de mensen als over het bord.