Thais eten in Den Haag

Wil je Thais eten, dan heb je een behoorlijke keuze in Den Haag. De twee bekenste Thaise gerechten in Europa zijn Tom Ka Kai en Pad Thai. De Tom Ka Kai is een klassieke Thaise kippensoep met kokosmelk en verse koriander. En de Pad Thai is een gerecht met rijstnoedels, taugé, wortel, pinda, ei, lente ui, vissaus en limoen. Beide gerechten zijn bij de meeste van onderstaande restaurants verkrijgbaar.

In Thailand maakt men veel gebruik van verse kruiden zoals o.a. gember, citroengras, korianderblad, meerdere soorten Thaise basilicum, bieslook, lente ui, mint en vele kruiden die alleen in Thailand, regio- en seizoen gebonden zijn. Veel van de groenten die in de Thaise keuken worden verwerkt, zijn redelijk algemeen in de meeste Oosterse keukens. onder andere Chinese kool, paksoi, Chinese broccoli, bonensoorten,  kousenband, peultjes, taugé, bamboescheuten, komkommer, tomaat, en veel soorten aubergine. Verder klopt het dat veel Thaise gerechten pittig zijn, dit komt voornamelijk door de vele soorten pepers die in Thailand groeien. Op de kaarten van restaurants is de pittigheid meestal aangegeven met een aantal peper pictogrammen.