Portugees eten in Den Haag
De Portugese keuken kenmerkt zich door een grote verscheidenheid aan visgerechten. Dat is ook niet zo gek voor een land met een flinke vissersvloot direct aan de Atlantische oceaan. Portugezen zijn dol op ansjovis, sardines en octopus. Daarnaast worden veel vissoorten gegrild of in een Cataplan stoofpot gaar gemaakt.
In Portugal zelf wordt in de restaurants vrij veel gekookte en zeer smaakvolle aardappel geserveerd. Vooral in Nederland is de Portugese Kip Piri-Piri bekend en beleeft ook de Pastel de Nata (bladerdeeg gebakje met custardvulling) een kleine opmars. Maar ook de Portugese tapas waaronder de kaas: Queijo Serra da Estrela en worst: Chouriço, deze wordt vaak op een aardewerken grill geflambeerd.
Pan y Vino
Of toch iets anders?
Kijk ook eens naar:
